从食物平安办理、食物平安“两个义务”、原料

　　玉门市市场监视办理局召集辖区经济开辟区、公铁物流园等企业职工食堂担任人、会议传递了近期玉门市市场监视办理局对企业职工食堂督导查抄环境，连系企业职工（集顶用餐）食堂办理要点及典型案例。

　　从食物平安办理、食物平安“两个义务”、原料采购验收、索证索票、加工制做、餐器具清洗消毒、食物留样等方面进行了专题。防备化解食物平安风险，（来历：市场监视办理局）为进一步规范企业职工食堂运营办理，要求各参会单元担任人认实履行食物平安从体义务，从证照公示、从业人员健康办理、进货检验、索证索票、食物加工制做、餐饮具清洗消毒、卫生、食物留样、原料节制等全方面开展自查自纠，随后，提拔集顶用餐单元食物平安程度，严管严控食物平安风险，通过此次会议，